Hibiscus kakku

 

Tällä kakulla juhlistettiin kahden tyttäreni syntymäpäivää Luau teemaisilla juhlilla .

Tytöt toivoivat tällä kertaa kermakakkua ja siitä sitten lähdettiin muokkaamaan teemaan sopivaa kakkua.

Hibiscus eli kiinanruuusu on Havaijin kansalliskukka, joten se tuntui sopivalta valinnalta juhliin. Kukkia tein kolmen eri värisiä ja niiden mukaan sitten värjättiin myös kerma. Pursotukset on tehty pyöreällä 10mm tyllalla pursottaen pyöreä pallo joka "vedetään" sivuun palettiveitsellä, seuraava pallo pursotetaan aina edellisen "hännän" päälle. Ensiksi alin kerros ja siitä kerros kerrallaan ylöspäin.

Kynttilät tytöt puhalti yhteisesti, yhteensä 20 kynttilää

 Kakussa on 10 munan sienikakkupohja. Kostutus vaniljamaidolla.

Täytteenä hyydykejauheesta tehdyt täytteet, makuina vadelma ja suklaa. Vadelmatäytteeseen lisäsin kokonaisia vadelmia. Kakku oli kuulemma tosi hyvää ja kyllähän se hupenikin kokonaan.

Omasta mielestä nämä hyydykejauheet on yllättävän hyviä, ainakin jos vertaa makua kaupan moussejauheisiin. Näissä maistuu oikeasti se marja, hedelmä tms. eikä maku ole esanssinen.