Ihanat marjatartaletit

Olisiko tässä hyvä juhannusherkku? Marjaisat tartaletit valmistuvat helposti vaikka mökkiolosuhteissa jos leivot pohjat etukäteen.

 Valmistus aloitetaan siis pohjista, jotka voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen ja täyttää sitten tarpeen mukaan.

Tartalettipohjat

n.8 kpll

100 g huoneenlämpöistä voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää kananmunaja vatkaa se hyvin sekaisin. Sen jälkeen lisää jauhot ja sekoita tasaiseksu. Siirrä taikina hetkeksi jääkaappiin ja laita uuni lämpeämään 175 asteeseen.
Käytin tässä näitä vuokia .
Olen itse kevyesti voidellut vuoat vaikka se ei tarpeellista olisikaan.
Kaulitse taikina ohueksi levyksi ja ota pyöreällä muotilla muottiin sopivia taikinalevyjä. Painele taikinalevy kevyesti vuokaan.
Paista pohjia 10-15 minuuttia 175 asteessa
Anna pohjien jäähtyä hiukan ennen irrotusta vuoista.

Mustikkatäyte:

1,5 dl vispikermaa
100 g tuorejuustoa
100 g mustikkatäyttistä
tuoreita marjoja

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto ja täyttis. Vaihtelua makuihin saat helposti käyttämällä sitruuna tai vadelma täyttistä. Täytä jäähtyneet tartalettupohjat täytteellä  ja lisää päälle tuoreita marjoja. Jos käytät pakastemarjoja niin päälle kannattaa tehdä kiille hyytelösokerista.

Olin kuvaamassa näitä herkkuja Annin Uunissa Annin kanssa aivan upeassa Haagan alppiruusupuistossa. Ja nämä ihanat pienet kakkuständit onkin Annin verkkokaupasta. Samaan sarjaan kuuluu muitakin ihania tarjoiluastioita