Mureke cupcaket

Tämä hauska ruoka tarjoiltiin Cupcake aiheisilla syntymäpävilläni kesäkuussa 2012  Näihin paistoimme pohjaksi lihamurekkeet muffinipellillä.Sen jälkeen siirsimme murekkeet pellille ja pursotimme Wiltonin 1M tyllalla perunamuusia kuorrutteeksi. Sitten vielä käytimme kuppikakut uunissa grillivastuks…

LUE LISÄÄ »

Karamelli popcorn

1,5dl maissinjyviä (tästä tulee n.1,5-2 litraa poksautettuja popcorneja) 2 dl hienoa sokeria 1dl vaaleaa siirappia (tummakin käy, mutta näissä värjätyissä tulee väri kauniimmin esiin, vaaleansiirapin kanssa) 2tl vaniljasokeria 100g margariinia tai voita (maitoallergiselle maidoton margariini) elintarvi…

LUE LISÄÄ »

Kreemi-browniet

2 munaa 2,5 dl sokeria 200g margariinia tai voita sulatettuna 1 3/4 dl vehnäjauhoja 3rkl kaakaojauhetta 1tl leivinjauhetta Väliin: 200g vaniljatuorejuustoa notkistettuna Kuorrutus: 4rkl sulatettua voita tai margariinia 100g tomusokeria ( minulla meni 2dl) 1rkl maitoa 2rkl kaakaojauhetta Va…

LUE LISÄÄ »

Kinuskinen juustokakku

KINUSKINEN JUUSTOKAKKU Kinuski: 1 tlk kondensoitua maitotiivistettä tai karamellisoitu maitotiiviste (valmiiksi keitetty) Pohja: 250g Digestive keksejä 100g voita Täyte: 4 rasiaa eli 800g Philadelphia maustamatonta tuorejuustoa 1 pieni purkki smetanaa 1 pieni purkki ranskankermaa 2 dl tomusokeria 4 kananmu…

LUE LISÄÄ »

Cupcake popsit

Näiden teko-ohje kuvineen oli vanhassa blogissa (mutta kuvat siis nyt kadonneet blogista), jos joku niitä kuvia kaipailee niin voin ne etsiä tietokoneeltani ja lisätä tännekin. Näihin on käytetty kakkupohjana tämän ohjeen mukainen kakku. 150g voita 200g tummaa suklaata 5munaa 2dl sokeria 1,5dl vehnäjau…

LUE LISÄÄ »

Donitsi popsit / Donut pops

Minidonitsit (uunissa paistettu) 24kpl 3dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 1tl leivinjauhetta 1tl vaniljasokeria 1/2tl suolaa reilu desi maitoa tai piimää 1 kananmuna 2 rkl sulatettua voita Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen. Voitele minidonitsipelti sulalla voilla, pellissä on non-stick pinta, mutta …

LUE LISÄÄ »

Macarons

MACARONS n.3 keskikokoisen munan valkuaista (100-110 g) 30 g erikoishienoa sokeria 200 g tomusokeria 110 g mantelijauhetta jauhemaista elintarvikeväriä tai pastaväriä Aloita erottelemalla valkuaiset keltuaisista ja vanhentamalla valkuaisia väh. vuorokausi peitettynä jääkaapissa. Ota valkuaiset ajoissa …

LUE LISÄÄ »

Rocky Road

Tarvitset: Suklaata 2 levyä (voit valita makusi mukaan tummaa-, maito-tai valkoista suklaata) suolattuja pähkinöitä (esim. cashew, maapähkinöitä, pistaaseja) vaahtokarkkeja (joko minikoossa tai sitten isompia paloiksi pilkottuna) Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa Vuoraa uunivuoka (n.20x20cm) ke…

LUE LISÄÄ »

Pancakes - Amerikkalaiset pannukakut

Nämä pannukakut ovat vakiinnuttaneet asemansa meidän perheessä. Välillä toki perinteisiä lettujakin tehdään, mutta useimmiten lapset pyytävät näitä "Aku Ankan lettuja" Itse tykkään syödä näitä marjojen ja siirapin kanssa. Lapset usein valitsevat lisäksi kermavaahtoa ja hilloakin. Ohje on…

LUE LISÄÄ »

Juhlavalmisteluja

Meillä vietetään ensi viikolla kahden tyttäremme syntymäpäiviä. Perinteisesti sukulaiset on kutsuttu samana päivänä ja tytöt ovat itse saaneet valita teeman synttäreilleen. Tänäkin vuonna suunnittelut on aloitettu hyvissä ajoin ja teemaan sopivaa rekvisiittaa on kertynyt pitkin kevättä ja kesää ko…

LUE LISÄÄ »

Marenkikakku

Meillä tehdään perinteisesti aina mansikkakakkua mieheni synttäreillä. Nykyään tuota vehnästä kun ollaan vähennetty niin tulee taas gluteenittomia leivonnaisiakin tehtyä enempi. Tämän ohjeen olen alunperin ottanut Amerikan herkut-kirjasta. Marenkikakku on oikeastaan mielestäni parempaa kuin perint…

LUE LISÄÄ »

Muutto Vuodatuksesta

Täällä nyt kovasti pohditaan muutetaanko Vuodatuksesta tähän osoitteeseen, koska niinkuin moni tietää Vuodatuksen blogista katosi kuvat yli kolmelta vuodelta ja vanha blogi on aika tynkä pelkkine teksteineen. Vanha blogi sijaitsee osoitteessa http://kakkukatri.vuodatus.net .  Hiukan haikein fiilik…

LUE LISÄÄ »