Marenkiluut / Meringue bones

Näitä marenkiluita oli tarkoitus tehdä jo vuosi sitten Halloweenina. Silloin ne jäi tekemättä ja tälläkin kertaa ne tehtin muuhun tarkoitukseen kuin Halloweeniksi. Meillä juhlittiin uuden karvaisen perheenjäsenen saapumista ja näillä luilla herkuteltiin koiramme kunniaksi. Julkaisen kuitenkin reseptin nyt Halloweenin alla, koska mielestäni nämä sopisivat hyvin Halloween herkuksi.

Ohjeena käytin ihan perusmarenkireseptiä

Marenkiluut 12-15kpl

• 3 valkuaista
• 7 dl tomusokeria
• 1 1/4 tl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua

1. Erottele valkuaiset keltuaisista ja laita valkuaiset kulhoon.
2. Lisää siivilöidystä tomusokerista 2 dl valkuaisten joukkoon ja vatkaa muutama minuutti
3. Lisää loput tomusokerista ja vatkaa vielä noin 5 minuuttia.
4. Lisää omenaviinietikka tai sitruunamehu ja vatkaa vielä hetki. Pursota leivinpaperilla vuoratulle pellille pyöreän tyllan avulla luita ja paista 80 asteessa noin 1,5 tuntia.