Juustoinen kukkakaali-parsakaalipiirakka

Teki kovasti mieli jotain suolaista piirakkaa ja sattumalta siskon kanssa puhuin puhelimessa ja hän kehui tyttärensä tekemään piirakkaa. Tämä on siis oma variaatio siitä.

Piirakkapohjana käytin valmista voitaikinaa.Voit käyttää myös muita valmiita pakastepiirakkataikinoita tai valmistaa piirakkapohjan itse.

Tähän piirakkaan käytin noin 300g valmista taikinaa.

Täyte:

• yht.300g kukka-ja parsakaalia
• 2 salottisipulia
• 2dl kermaa
• 2 kananmunaa
• yht. 100g parmesaania ja mustaleima emmentalia  raastettuna
• suolaa ja pippuria

1. Hyörytä kukka-ja parsakaalinuput melkein kypsäksi
2. Pilko salottisipuli
3. Vuoraa voideltu piirakkavuoka voitaikinalla Itse käytin valmiita levyjä joista kokosin yhtenäisen pohjan.
4. Laita pilkottu sipuli ja kaalit taikinan päälle
5. Sekoita täytteen muut aineet ja kaada vuokaan. 
6. Paista uunissa 200 asteessa n.25min
7. Jos valmistat pyöreässä vuoassa voit tarvita pidemmän valmistusajan, jotta täyte hyytyy kunnolla keskeltä.

 Nopeuttaaksesi valmistusta voit myös käyttää pakastekaaleja

 Ja kyllä maistui, voimakkaat juustot sopivat loistavasti kukka-ja parsakaalien makuun