Tämä kenkä on syönyt sisäänsä mehevän mokkapalapohjan ja herkullisen Dumletäytteen mansikkasiivujen kanssa.
Mokkapalapohjan tein tällä vanhalla hyvällä reseptillä:
- 3 munaa
- 3 kkp sokeria
- 1,5 kkp maitoa
- 275g sulaa voita
- 3 rkl kaakaojauhetta
- 3 tl vaniljasokeria
- 3 tl leivinjauhetta
- 4,5 kkpvehnäjauhoja
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
- Lisää joukkoon sulatettu ja jäähdytetty voi ja maito
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne viimeiseksi taikinaan
- Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle
- Paista n.200 asteessa n. 20min
Täyte :
- 3 dl vispikermaa
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 150 g Dumle-levysuklaata ( Perinteiset Dumle karkit on sitkeämpiä, joten päädyin Dumle suklaalevyyn)
- Vatkaa kerma vaahdoksi
- Sulata suklaa pienellä teholla mikrossa välillä sekoitellen
- Lisää kermavaahdon sekaan tuorejuusto ja sula suklaa
Tästä täytteestä riitti kakun väliin ja sivelin vielä kakun päällekin ennen massan laittamista, joten erilistä kreemiä ei tarvinnut tehdä.
Kostutus: Vaniljamaito
WOW! aikamoinen kakku ja maistuisi kyllä, Dumle on mun suosikki karkki.
VastaaPoistaKiitos :D
PoistaIhana kakku :)
VastaaPoistaTyhmä kysymys, mikä tuo kkp on, kahvikuppi?
Kiitos. Kkp on tosiaan lyhenne kahvikupista. Kahvikuppi = 1,5 dl jos haluat muuttaa määrät deseiksi.
PoistaUpea kakku, kelpais kyllä meidänkin pojille!
VastaaPoistaKiitos :)
PoistaAivan mahtava!
VastaaPoistaHieno :)
VastaaPoistaAivan mahtavan upea!! :)
VastaaPoistaUpea kenkäkakku! Minä kerran yritin tällaista kenkäkakkua tehdä ja siitä tuli kyllä ihan kaamea mono. Oli kuin vähintään nro 50 kenkä. Pitää joskus kokeilla uudelleen , paremmalla onnella :)
VastaaPoistaHieno kakku! Onko kakussa täytettä yhdessä vai kahdessa kerroksessa? Minkä kokoinen on alkuperäinen kakkupohjalevy ja täytetetyn kakun leveys, pituus ja korkeus?
VastaaPoistaoh lala mikä kakku
VastaaPoista