Savulohipiirakka

Savulohipiirakka

pohja:

200 g vehnäjauhoja

150 g voita

150 g juustoraastetta

Sekoita pehmeään voihin vehnäjauhot ja juustoraaste

Painele taikina piirakkavuokaan.

Täyte:

150-200g kylmäsavulohta

1 punasipuli

tilliä

200g ranskankermaa

2 dl kuohukermaa

2 kananmunaa

100g juustoraastetta

suolaa

pippuria

Asettele kylmäsavulohipalat ja reiluksi paloiksi leikattu sipuli piirakkapohjalle. Lisää myös tuore tilli silputtuna. Jos käytät kivattua tilliä niin sen voi sekoittaa kerma-kananmuna seokseen

Sekoita ranskankerma, kuohukerma, kananmunat, juustoraaste ja mausteet ja kaada vuokaan.

Paista 175 asteessa n.30-35 minuuttia